私たちは兵庫県の播磨地方でお米を作っています。
今では有名な日本一の酒米『山田錦』の中でも、
別格の品質を有する兵庫県産の山田錦は、
好条件な自然環境と、昔から継続された農業により育った豊かな土、
六甲山からの美味しい湧き水のおかげです。
もちろん、その恩恵を受けているのは酒米だけではありません。
食べるためのお米(食用米）も絶品のお米が出来るんです。
私たちが作っている米は
酒米 : 山田錦
食用米 ：ヒノヒカリ
になります。
そして、あなたに食べていただきたいのは、もちろん『ヒノヒカリ』です。
ヒノヒカリはコシヒカリと黄金晴の品種が合成されたお米で、コシヒカリよりもよりお求めやすく、味・粘り・香りともにバランスが良い品種です。
食べていただくとわかりますが、ふっくら、ふんわりとしたお米の触感で丸みがあり、おかずと一緒に食べることで相性バツグンです。
ぜひ、あなたの温かいご家庭のお供にしていただけることを願っています。
