登熟

登熟期は実が入る最終段階です。落水のタイミングを間違えると胴割れや品質低下につながります。稲刈り予定日から逆算して管理します。登熟とは出穂・開花後に籾の中にデンプンが蓄積されていく過程です。期間は出穂後 30〜45日 。この間に米粒の大きさ...